Đại diện ban tổ chức cho biết sự kiện có hơn 130 gian hàng với lối thiết kế hài hòa giữa truyền thống và hiện đại, là điểm đến của các đầu bếp và nghệ nhân trong lĩnh vực ẩm thực thuần chay. Bên cạnh đó còn có các sản phẩm tiêu dùng thuần chay, hữu cơ và thân thiện môi trường...
 |
Chuyên gia nước ngoài trình diễn ẩm thực chay tại Lễ hội thuần chay mùa trước |
Một trong những hoạt động chính của lễ hội là thưởng thức buffet chay của gian hàng miền Trung, được chế biến từ các nguyên liệu tự nhiên, sạch và an toàn.
Bên cạnh đó là những gian hàng với nhiều món đặc trưng của các vùng miền Việt Nam, như bánh chưng chay, Phở chay của Bắc bộ, bún Huế chay của Trung Bộ, bánh xèo chay của Nam Bộ. Đặc biệt, thực khách còn có thể thưởng thức những món chay từ nền ẩm thực các quốc gia khác, như pizza chay Italy, burger chay Mỹ... hay tham gia cuộc thi nấu ăn chay và các lớp học nấu món chay.
Ngoài ra, vào tối các ngày diễn ra sự kiện sẽ có talkshow chia sẻ về lựa chọn lối sống thuần chay, do các chuyên gia dinh dưỡng, bác sỹ, ca sỹ... trình bày và thảo luận. Đó sẽ là những câu chuyện thú vị và cảm động về hành trình của những người đã quyết định ăn chay, những khó khăn và thách thức mà họ phải vượt qua và những thay đổi tích cực sau đó.
Lễ hội còn có chương trình biểu diễn đường phố với các tiết mục ca, múa, nhạc kịch đậm nét nghệ thuật và phản ánh tinh thần thuần chay; không gian triển lãm tranh ảnh, mô hình động vật từ chế phẩm tái chế… liên quan đến chủ đề bảo vệ động vật và bảo vệ môi trường từ lối sống thuần chay; không gian trò chơi, như vòng quay kỳ diệu, kéo co, vẽ tranh; các gian hàng bày bán sản phẩm thân thiện với môi trường, như thực phẩm, mỹ phẩm, quần áo… làm từ chất liệu tái chế, hữu cơ, sinh học…
