Úc thăm dò thị trường các sản phẩm từ sữa thân thiện với khí hậu

Một chai "sữa sinh thái", được sản xuất bởi những con bò được cho ăn rong biển giúp chúng thải ra ít khí nhà kính hơn, được đặt trên kệ siêu thị ở Riverside, Tasmania, Úc ngày 19/7 (ảnh REUTERS)

Ngày 22/7, Reuters đưa tin, một công ty sữa nhỏ ở Tasmania, Tasmania, Úc đang cung cấp cho siêu thị một loại sữa mà họ cho là sữa mang nhãn hiệu đầu tiên trên thế giới được sản xuất từ ​​những con bò được nuôi bằng rong biển giúp chúng thải ra ít khí mê-tan gây hại cho môi trường hơn.

Theo Liên Hợp Quốc, ngành chăn nuôi chiếm khoảng 30% lượng khí thải mê-tan toàn cầu. Rong biển và các chất phụ gia thức ăn khác cho gia súc có thể làm giảm lượng khí thải nhà kính này nhưng vẫn chưa được áp dụng rộng rãi do chi phí cao.

Kể từ tháng 2, Ashgrove, một công ty sản xuất sữa gia đình ở Tasmania, đã cho khoảng 500 con bò (khoảng 1/5 tổng số bò của công ty) ăn một loại dầu có chiết xuất từ rong biển giúp giảm lượng khí mê-tan thải ra từ quá trình tiêu hóa của bò, đồng sở hữu Richard Bennett cho biết.

Những con bò này sản xuất khoảng 10.000 lít sữa mỗi ngày, một phần trong số đó được đóng chai dưới dạng "Eco-Milk" và bán trên khắp Tasmania bao gồm cả Woolworths Chuỗi siêu thị lớn nhất của Úc.

Bennett cho biết: "Chúng tôi đang giảm được khoảng 25% lượng khí mê-tan".

Eco-Milk là một thử nghiệm để xem liệu người tiêu dùng có trả thêm tiền cho các sản phẩm sữa có tác động thấp hơn đến môi trường hay không.

Bennett cho biết, một chai hai lít có giá bán là 5,50 đô la Úc (3,67 đô la Mỹ), đắt hơn 25 xu so với sữa nguyên kem thông thường. Ông cũng nói thêm rằng, doanh số bán hàng đang diễn ra tốt đẹp nhưng công ty vẫn chưa quyết định có mở rộng dự án hay không.

Các nhà sản xuất phụ gia thức ăn chăn nuôi có tác dụng ức chế quá trình giải phóng khí mê-tan từ vi khuẩn tiêu hóa thức ăn thực vật trong dạ dày bò đã đầu tư hàng trăm triệu đô la để sản xuất đủ lượng thức ăn cho hàng triệu con vật.

Nhà sản xuất pho mát Pháp Bel Group cho biết, năm ngoái, họ đã cho khoảng 10.000 con bò sữa ở Slovakia ăn một loại phụ gia. Các công ty khác bao gồm JBS, Danone và Fonterra đã thử nghiệm với các chất phụ gia nhưng chưa triển khai trên diện rộng.

Chất phụ gia mà Ashgrove sử dụng được cung cấp bởi một công ty Tasmania có tên là Sea Forest. Theo Tổng giám đốc điều hành Sam Elsom, hy vọng Eco-Milk sẽ được ưa chuộng.

"Nếu những sản phẩm này không được hỗ trợ, mọi thứ sẽ trở lại bình thường và tốc độ khử cacbon sẽ chậm hơn nhiều", ông nói./.